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2011.11.29  


材料：
1.香菇 4朵
2.茄子 6個(切片)
3.豆腐 3塊
4.蒟蒻 5片

淋醬：
1.芝麻醬 15g
2.味噌(ㄘㄥ) 40g
3.水 20c.c.
4.酒 25c.c.
5.味醂(ㄌㄢˇ) 15c.c.
6.蛋黃 2顆

作法：
1.將所有食材洗淨，入水汆燙擺盤備用
2.將林醬中1~5用小火拌煮均勻後加入蛋黃拌勻
3.把煮好的醬淋在汆燙的食材上入烤箱烤至上色即可





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