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材料：
1.切塊雞小腿 1盒(6隻雞小腿)
2.甘栗 1包
3.乾香菇 5朵(小朵)
4.蒜頭 2顆(切片)
5.青蔥 2枝(切段)調味料：
醬油、水、糖、味醂作法：
1.先將雞小腿洗淨後用醬油、味醂醃一下至上色
2.將蒜頭、泡發的乾香菇爆香
3.加入雞小腿續炒，炒至雞腿肉表面變色之後加入水、醬油、糖和味醂慢慢燉煮
4.煮至雞肉入味後加入甘栗至湯汁稍為收乾即可
PS.有些做法是雞小腿先抹點麵粉後油炸，不過為了吃起來清爽就省略了這個步驟。
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