✿悄悄話輕聲說✿

在網路上看到一篇分享韓式烤肉做了好幾次每次評價都很棒

不過因為原分享的食譜裡有些材料需要百貨公司的進口調味區才買的到

基於主婦喜歡隨手便利的勤儉(其實是懶惰!?)性格

一律使用生活中亦取得的調味料來取代囉~(材料易取得做起料理來也比較不會有距離感) 

原網頁上使用的材料如下：

(一)軟化肉質：牛小排1KG、500c.c.雪碧1瓶

(二)果泥材料：奇異果一小塊(約1/2顆)、水梨 1/4顆、蘋果1/4顆、洋蔥1/4顆、蒜頭1/2匙

(三)醬汁材料：醬油1/4杯、水1/4杯、白砂糖 3湯匙、味淋 3湯匙、青蒜 蒜白部分一大截、月桂葉 一片

(四)corn syrup 玉米糖漿 1 匙

(五)胡椒粉 適量 (任何胡椒粉都可以,但不可以是有含鹽巴的胡椒粉喔~!)

(六)麻油 適量

 以下為主婦方便版材料：

新鮮的食材蘋果、高接梨、奇異果、洋蔥各1顆、青蔥1支

以上食才全部打成泥狀放入鍋中備用

接著將醬料一一加入果泥中伴勻後就可以準備醃肉了

取一個乾淨的保鮮盒底下先鋪一層醬汁

將肉片均勻的沾上醬汁後鋪平放入保鮮盒中

一層一層疊放好就大功告成啦~

將保鮮盒放進冰箱醃半天~一天就可以拿出來料理了~

每次做都是秒殺的一道菜

中秋烤肉也可以不用再烤肉醬+肉片的單調考法

簡單的醃醬但別人卻覺得你很賢慧

參考網址：http://blog.xuite.net/emilytsai515/twblog/149580255#189606739