是因為之前做過相關的嗎...???
感覺一切都滿好上手的
但是圓形托盤有點不穩
看來還需要練練了
今天工作下來
我才知道原來西餐的順序還真複雜
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
流程:
帶位
給MENU
倒水
如果客人未做滿要撤餐具
點餐
上=>開胃菜(先送的做圓形記號;全出完打三角形記號)
收餐盤
上=>湯+麵包(打圈記號)
收餐盤
上=>沙拉(打叉記號)
(喊"走沙拉")
收餐盤
上主菜(送出的打勾)
補開水
收餐盤(收最後一個煮菜餐盤要喊幾桌DS)
上=>甜點&飲料
客人結帳
收餐盤
重新SETING
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
過程雖然繁瑣
但時間上卻是有間隔的
不會讓人有疲憊感
我要克服緊張和皮皮剎...
不然客人又要被我搖晃的湯給嚇傻了~^^"
JERRY 今天非常的謝謝你喔
你的肯定和讚美
讓我第一天的打工
一點都不感覺累
而且還覺得滿愉快的
JULYA我會很努力的學習的
雖然很多地方我還是有點混亂
但相信在過幾天我就能上手了
還有ADY
謝謝你通知我面試讓我面試成功
不過你長的還真像我同學他哥
嚇到了
還有NEIL的蝴蝶結要加油
這樣就不用叫女朋友幫你打蝴蝶結ㄌ
總之今天很謝謝你們
百九 阿姨們
謝謝你們的照顧~~~
我要加油!!!
感覺一切都滿好上手的
但是圓形托盤有點不穩
看來還需要練練了
今天工作下來
我才知道原來西餐的順序還真複雜
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
流程:
帶位
給MENU
倒水
如果客人未做滿要撤餐具
點餐
上=>開胃菜(先送的做圓形記號;全出完打三角形記號)
收餐盤
上=>湯+麵包(打圈記號)
收餐盤
上=>沙拉(打叉記號)
(喊"走沙拉")
收餐盤
上主菜(送出的打勾)
補開水
收餐盤(收最後一個煮菜餐盤要喊幾桌DS)
上=>甜點&飲料
客人結帳
收餐盤
重新SETING
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
過程雖然繁瑣
但時間上卻是有間隔的
不會讓人有疲憊感
我要克服緊張和皮皮剎...
不然客人又要被我搖晃的湯給嚇傻了~^^"
JERRY 今天非常的謝謝你喔
你的肯定和讚美
讓我第一天的打工
一點都不感覺累
而且還覺得滿愉快的
JULYA我會很努力的學習的
雖然很多地方我還是有點混亂
但相信在過幾天我就能上手了
還有ADY
謝謝你通知我面試讓我面試成功
不過你長的還真像我同學他哥
嚇到了
還有NEIL的蝴蝶結要加油
這樣就不用叫女朋友幫你打蝴蝶結ㄌ
總之今天很謝謝你們
百九 阿姨們
謝謝你們的照顧~~~
我要加油!!!
全站熱搜